FAIRCHAIN

Om de tekortkomingen van lange en korte voedselwaardeketens aan te pakken en tegelijkertijd hun voordelen ten volle te benutten, zal FAIRCHAIN ​​zich focussen op de ontwikkeling van intermediaire voedselwaardeketens.

Dit model vertoont kenmerken van zowel korte waardeketens (verplaatsing en nabijheid tussen operators; gedeelde sociale waarden en zoektocht naar sociale cohesie; producten van hogere kwaliteit) als lange waardeketens (aanwezigheid van meerdere tussenpersonen; grotere productievolumes; verbeterde logistiek en distributie).

Het FAIRCHAIN project ontvangt financiering vanuit het Horizon 2020 onderzoeks- en innovatieprogramma van de Europese Unie en loopt van november 2020 tot oktober 2024. Het is een van de drie projecten die geselecteerd is binnen de RUR-06-2020 call (“Innovative agri-food value chains: boosting sustainability-oriented competitiveness” topic, “Empowerment of rural areas, support to policies and rural innovation” part of the work programme).

Bent u een Food Supply Chain (FSC) stakeholder en geïntereseerd in:

• het creeëren van een samenwerkingsnetwerk om zo te leren van anderen en oplossingen te vinden voor de noden in uw eigen bedrijf?
• gebruik te maken van een co-creatieproces om innovaties vorm te geven in uw voedselwaardeketen?

Op basis van de case studies binnen Fairchain werd een online cursus ontwikkeld gericht op het opzetten van een co-creatieproces dat ook uw bedrijf kan helpen. De cursus bestaat uit meerdere modules die je kan starten wanneer je maar wilt. Een inspirerend traject waarbij je leert van andere real-life cases om eigenhandig toe te passen binnen uw eigen bedrijf. Je kan de gratis cursus hier consulteren.