Events

Verpakken onder beschermende atmosfeer

Modified Atmosphere Packaging – Verpakken onder beschermende atmosfeer. Deze opleiding is uitermate geschikt voor wie wil weten hoe MAP de houdbaarheid van verpakte levensmiddelen kan verlengen en wat de bijkomende eisen voor een verpakking zijn.

Frigo desserts

In slechts één dag leert u van experten alles wat u ooit wou weten over verpakken onder beschermende atmosfeer.

  • Wat is MAP verpakken?
  • Het effect van gassen op de microbiële en chemische houdbaarheid
  • Ideale MAP voor verschillende levensmiddelen
  • Welke verpakkingsmaterialen zijn geschikt voor MAP
  • Bepaal zelf hoeveel O2 binnenkomt in uw verpakking (PredOxyPack)
  • Afvullen onder MAP

Wie

Teachers: Prof. dr. ir. Frank Devlieghere, Prof. dr. ir. Peter Ragaert en Prof. dr. ir. An Vermeulen

Waar

Campus Coupure, Gent

Wanneer

12 februari 2025

Ca. 09:00 tot 16:30

Hoe

Deelnemen kost €695 (excl. BTW) voor leden en €1.035 (excl. BTW) voor niet-leden.

Wij zijn erkend dienstverlener van de KMO portefeuille (DV.O227234).