ThermoPeel
Optimale pelbare afsluitingen in verpakkingsconcepten die thermisch worden verwerkt
Een Europese samenwerking tussen kennisinstellingen in Vlaanderen en Duitsland, 28 bedrijven in de voeding, farma, verpakking en verpakkingsmachine industrie en 5 organisaties in het netwerkveld
Tijdens het laatste decennium is de vraag van de consument naar handige voedselverpakkingen gestaag toegenomen. Het hebben van een gemakkelijk te openen afdichting is een cruciaal aspect, zowel voor het gemak als voor de kwaliteitsborging van het voedingsproduct. Deze vraag heeft materiaalonderzoekers gemotiveerd om nieuwe afdichtmiddelen te ontwikkelen die momenteel op de markt zijn. Onderzoek naar de sluitingskwaliteit tijdens en na (thermische) behandelingen is voor zover ons bekend echter niet grondig onderzocht. Het doel van het CORNET-project was dan ook om het effect van thermische verwerking op de kwaliteit (bijv. sealsterkte, dichtheid) van de easy-peel seals voor, tijdens en na dergelijke behandelingen te onderzoeken.
Hoe is dit project aangevat?
- We hebben het meest relevante film-/traymateriaal geselecteerd en gekarakteriseerd aan de hand van referentiemethoden (DSC, viscositeit, fysieke parameters)
- We onderzochten de relatie tussen (film x seal parameters x thermische behandeling parameters) en de afdichtingskwaliteit. Dit was gebaseerd op stalen in plaats van op verpakkingen om onze metingen en bevindingen te standaardiseren
- Vervolgens hebben we experimenten gedaan op verpakkingsniveau, met de nadruk op trays en pouches
- We hebben deze resultaten gebruikt om een optimalisatiemodel te ontwikkelen met een beperkt aantal tests om het afpel- of peelgedrag te voorspellen
Resultaten en praktische aanbevelingen die de industrie mocht verwachten
- De resultaten hebben we toegepast op films of verpakkingen van onze gebruikerscommissie. Op deze manier was er een direct voordeel voor hun bedrijf
- Een gebruikersgids die een producent vertelt welk verpakkingsmateriaal het best gebruikt wordt, hoe het moet worden geseald en hoe de limieten bepaald worden voor thermische gradiënten die de verpakking kan weerstaan
- Een gebruiksvriendelijke tool ontwikkeld en toegankelijk voor de leden van de gebruikerscommissie om hun eigen proces te optimaliseren
Contact
Wilt u meer informatie, neem dan contact op met:
- Ing. Bram Bamps
Bram.Bamps@uhasselt.be
- Dr. Ir. Bart De Ketelaere
Bart.DeKetelaere@biw.kuleuven.be
- Dipl.-Ing. Benjamin Stephan
Benjamin.Stephan@ivv-dresden.fraunhofer.de
